HOT ! ミニエール　レ・ピエス・エクストレ No.1 レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork

レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork。楽天市場】ミニエール F&R レ・ピエス エクストレ No.1を含む。記事一覧 | WINE REPORT。Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。ワインセラーで保管しております。クール便への変更可能です。ご希望の方はコメントください。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。新樽は用いずに全て中古樽を使用。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。ドザージュは2.0g/l。2022年12月にデゴルジュマン。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。アルコール度数12度。生産本数648本。ガス圧5.2気圧。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。Organic, Dry-farmed site on decomposed granite, limestone。むひ。MOËT & CHANDON BRUT & ROSE 4本セット。赤ワイン　白ワイン　まとめ売り。フランスワイン　3本セット。【ヴーヴ・クリコ イエローラベル ブリュット 辛口 フランス 750ml 】。ヴォーヌ・ロマネ 2021 ドメーヌ・グロ・フレ・エ・スール。Nora Pon ノラポン　2020 750ml アルコール11%。響*様 Louis Roederer Cristal 2012 750ml。A19 レア シャンパーニュ 2013 箱なし 750ml。【セラー保管】 ルロワ ブルゴーニュ オマージュ・ア・ラン ミレネール 2000。Veuve Clicquot 2012 ブリュット シャンパン 750ml。ROMANÉE-CONTI 1992年 DRC ロマネコンティ 空瓶 コルク付き。Le Pin Pomerol 2012 赤ワイン 750ml(空瓶)。Rosso Gravner 1994 赤ワイン2本セット。ドン・ペリニョン ロゼ 2009 750ml（ギフトボックス付き）。【ナチュラルワイン】ラディコン、ルーシーマルゴー、バーンワルツ。ケイマス・ヴィンヤーズ 2022 Cabernet Sauvignon。シャトー・ムートン・ロートシルト（ロスチャイルド）2017 赤。日本ワイン【貴重】サントリーワイン　登美の丘(赤) 2008〜2013　６本。入手困難 ドメーヌタカヒコ　ヨイチ•ノボリ　ミズキのケルナー2022。ローラン・ペリエ ロゼ　シャンパン 750ml